Resep Masakan - Udang Pedas Saus Tiram

 

Bahan :

·         200 gr Udang Ukuran Sedang (bersihkan, sisakan ekornya)

·         1/4 siung Bawang Bombay (diiris memanjang)

·         1 genggam Kacang Kapri (potong - potong)

·         80 ml Air

·         Minyak untuk menumis

Bumbu :

·         1 sdm Saus Tomat

·         2 sdm Saus Sambal

·         1 ruas Jahe (diiris tipis)

·         3 sdm Saus Tiram

·         Merica dan Garam secukupnya

Cara Memasak :
- Bawang bombay ditumis hingga layu.
- Tambahkan jahe, kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan kacang kapri dan 2 sdm air, masak sampai matang.
- Tambahkan udang, masak sampai berubah warna.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica, garam dan sisa air.
- Masak sampai agak kental.
- Angkat dan sajikan hangat.